商品詳情
●魚種品名：青星紅鰷(浴衣羽太/青星九刺鮨)
●漁獲方式：延繩釣
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
●產品介紹：魚皮有彈性，肉質細緻，清蒸、湯品皆很美味。此魚種色澤容易受棲息環境及光線照射程度而不同，體色可能呈現暗紅色、鮮紅色。
本地產量不多，算是珍稀的鮨科石斑魚種，傳統市場多俗稱紅鰷，西部多產於澎湖海域或南部海域。屬於高經濟價值魚種。
日本市場魚貝類圖鑑評價『少ないながら入荷を見る。値段は高く、安定。味の評価度 ★★★★ 非常に美味。』
幸福海物｜青星紅鰷,安平丸滿 幸福海物
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幸福海物｜青星紅鰷
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