幸福海物|黃鰭油帶,安平丸滿 幸福海物

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商品編號:HS000092

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幸福海物|黃鰭油帶

TWD$ 350

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●魚種品名:黃鰭油帶(天竺太刀魚)
●漁獲方式:一本釣
●產地海域:南部海域
●料理推薦:香煎、鹽烤、湯品
●產品介紹:

正式名稱『南海帶魚』,暖溫水域中底層洄游性魚類,一般棲息於近泥砂或泥質之大陸棚沿岸水域,具群游性,性極貪食,台灣各地均產。特徵是背鰭及胸鰭呈淺黃色澤。肉質細緻,體型小,適合煮蒜頭湯、香煎、油炸。

日本市場魚貝類圖鑑評價『築地などではタチウオの大型よりも高価に取引されてる。味もタチウオと変わらず、非常に美味。味の評価度 ★★★★★ 究極の美味』

※照片為現場相同品種魚獲照片,僅供辨識參考,實品重量規格請參照標示。


幸福海物|黃鰭油帶

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