商品詳情
●魚種品名：紅加罔(赤鯥)
●漁獲方式：一本釣
●產地海域：東部海域
●料理推薦：香煎、鹽烤
●產品介紹：正式名稱『赤鯥』，又稱『紅喉』，日文漢字也稱『赤鯥』，油脂肥美、口感細緻。 鹽燒、紅燒也很美味，新鮮的也可作生魚片。
日本市場魚貝類圖鑑『鮮魚は一般にはほとんどお目にかかれない。非常に高価で、デパートなどで見る。関東の市場では超高級魚だ。高級すしネタとして人気が高い。味の評価度 ★★★★★究極の美味 』
http://zukan-bouz.com/detail.php?id=12
※照片為現場相同品種魚獲照片，僅供辨識參考，實品重量規格請參照標示。