商品詳情
●魚種品名：挪威鮭魚無刺魚排
●漁獲方式：箱網養殖
●產地海域：挪威進口/冰鮮/Superior等級
●料理推薦：煎煮、烘烤
●產品介紹：
從挪威冷冽海域中捕撈起的大西洋鮭魚，無論您在何處都能品嘗到美味。除了嚴格遵守政府的法規，養殖業者需確保僅以高品質和高營養的飼料來餵養鮭魚。這意味著鮭魚無需經過冷凍即可安全地食用。Geir Skeie說：「運往世界各地的挪威鮭魚都是最新鮮的品質，因此挪威大西洋鮭魚非常新鮮和美味」。
本品採用挪威進口冰鮮鮭魚，去刺，去骨，取用鮭魚清肉分切包裝。
詳細的挪威鮭魚資訊，可以參考【源自挪威的故事】挪威鮭魚 – 天生完美
https://seafoodfromnorway.tw/
●魚種品名：艾卡蘿鮭魚
●漁獲方式：箱網養殖
●產地海域：紐西蘭進口/冰鮮/Superior等級
●料理推薦：煎煮、烘烤
●產品介紹：
「艾卡蘿鮭魚」是指來自紐西蘭南島的「Akaroa」地區所養殖的精品帝王鮭魚（Chinook Salmon）。 這種鮭魚在盧卡斯灣純淨、無污染的冷冽海域中飼養，採用緩慢、自然的方式，使其油脂豐富、肉質綿密，並被許多米其林主廚推薦為頂級食材。 其最大特色是養殖密度低於1%，且從捕撈到配送最快能在同一天內完成，保證了極高的鮮度。
產地純淨： 來自紐西蘭南島盧卡斯灣，此處海水純淨且海流強勁，是養殖帝王鮭魚的絕佳地點。
養殖方式： 採用精緻化、小規模的家族式經營，飼養密度低於1%，確保鮭魚在舒適、自然的環境下成長，不使用抗生素、生長激素或殺菌劑。
優質肉質： 飼養時間長，含油量高，肉質細緻、口感綿密，風味極佳，是生食等級的夢幻食材。
極致新鮮： 在地理優勢下，可以達成當日捕撈、加工、配送，保證了前所未有的新鮮度。
全球稀有： 艾卡蘿帝王鮭魚在全球鮭魚產量中佔比不到1%。