商品詳情
●魚種品名：柚子鰤魚(青魽)
●漁獲方式：箱網養殖
●產地海域：日本九州鹿兒島
●料理推薦：烘烤
●產品介紹：
日本九州鹿兒島養殖「柚子鰤魚」，鰤魚就是台灣傳統俗稱青甘魽。養殖過程以柚子或柚子乾取代傳統飼料，鰤魚肉質吸收柚子香氣，入口後味蕾會感受到清甜柚香。
「柚子鰤魚下巴」，下巴是整尾鰤魚最受好評的部位，油脂豐富，肉質嫩滑，加上柚子鰤魚本身的清柚香氣，原味就非常美味。
簡單家用烤箱就可以料理。魚皮面朝下，放在烘培紙或鋁箔紙上。依照口味輕重撒上椒鹽調味，入烤箱200度上下火烘烤25分鐘，就可以出爐。原味入口可以品嘗到清甜柚香，搭配椒鹽提味，真的非常下飯。