商品詳情
●魚種品名：黑鮪魚
●漁獲方式：延繩鮪釣
●產地海域：台灣東港
●料理推薦：煎煮、烘烤
●產品介紹：
東港，台灣黑鮪魚主要捕獲地。每年4-6月春夏漁汛期間隨黑潮向北洄游經菲律賓附近水域、臺灣東南部到日本南方水域之間的主要海域產卵，此時正是黑鮪魚最肥美的時刻，也是漁獲豐收之時，因此東港被稱為黑鮪魚的故鄉。
俗稱「黑甕串」的黑鮪魚為大洋性洄游性魚類，體形大呈紡錘形，肥壯圓潤腹大，肉質含脂量多且香甜，全魚均可料理，其腹肉是頂級生魚片，亦可作各種煎煮炒炸料理，經濟價值非凡，因此視為海洋的珍貴恩典。