商品詳情
●產品品名：德島牌抱卵母香魚
●漁獲方式：養殖
●產地海域：台灣宜蘭地區
●料理推薦：適合各式料理方式
●產品介紹：
「德島牌」是台灣香魚產業中極具知名度的頂級品牌，以宜蘭純淨活水養殖的高品質母香魚聞名，是許多高級日本料理店與饕客的首選。
【品牌特點】
- 外銷級品質：德島牌香魚以高品質著稱，主要外銷日本，其外盒標示常帶有日文說明與「德」字樣標記。
- 宜蘭活水養殖：嚴選自台灣香魚主要產區-宜蘭。
利用當地純淨、無污染的低溫活水環境進行細心養殖，確保魚肉鮮嫩且無土味。 - 專業分裝規格：每盒 1 公斤裝五尾入
【產品特色】
- 爆卵母香魚：德島牌最具代表性的產品為「子持香魚」（帶卵母香魚），魚卵飽滿金黃、口感綿密細緻，深受消費者喜愛。
- 獨特香氣：香魚因其身上帶有淡淡的哈密瓜或胡瓜香氣而得名，德島牌香魚繼承了這項特性，肉質鮮甜細緻，被譽為「河魚之王」。
【料理建議】
- 常見料理法：
- 鹽烤：最經典的日式吃法，能鎖住魚肉鮮甜與魚卵香氣。
- 甘露煮：慢火燉煮至骨軟肉酥，適合下酒。
- 香煎：快速方便，外皮酥脆、內裡濕潤。
【冷凍香魚的解凍方法】
購買冷凍香魚後，若不是馬上進行烹調的話，請保存於冰箱的冷凍庫內。要解凍時，請將冷凍香魚放在下層的冷藏庫裡半天左右。若想要快速解凍，請保持塑膠袋密封狀態，直接沖冷水加速解凍。讓香魚完全解凍後再行烹調是最適當的。
※注意事項：解凍後，請盡快食用完畢，並且不可反覆冷凍解凍，避免鮮度流失。
※照片為現場相同品種魚獲照片，僅供辨識參考，實品重量規格請參照標示。