商品詳情
●魚種品名：燕尾紅鰷(尾白薔薇羽太/黃尾星鱠)
●漁獲方式：延繩釣
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
●產品介紹：肉質極佳，細緻美味，適合清蒸或湯品。是高檔海鮮餐廳或宴席愛用的主軸海鮮。
燕尾紅鰷，俗稱『燕鰷』，是賓客宴席的絕佳上等海鮮食材。
喜慶宴席多用清蒸方式料理，肉質有彈性且細緻，清蒸、湯品或紅燒皆很美味。日本市場魚貝類圖鑑評價『高価に取引されている。三大高級魚。味の評価度 ★★★★ 非常に美味。』
※照片為現場相同品種魚獲照片，僅供辨識參考，實品重量規格請參照標示。
※此魚種色澤容易因棲息環境而不同，體色可能呈現綠褐色、褐色、橘紅、鮮紅，我們將隨機出貨。