商品詳情
●魚種品名：黃雞(イサキ‧伊佐木)
●漁獲方式：一本釣
●產地海域：澎湖、南部海域
●料理推薦：香煎、清蒸、鹽烤
●產品介紹：料理方式多變，煮湯，清蒸、鹽烤皆宜。
黃雞，中文名稱『三線磯鱸』，漢字『伊佐木』，屬於高經濟價值魚種，亦是台灣沿海休閒船釣經常釣獲的魚種。海鮮餐廳的料理方式多變，煮湯，清蒸或炭烤皆不錯。
日本市場魚貝類圖鑑評論『入荷は年間を通じてある。夏に値段がつく魚。「イサキ＝高級」，味の評価度 ★★★★ 非常に美味』。
※照片為現場相同品種魚獲照片，僅供辨識參考，實品重量規格請參照標示。