幸福海物|火燒蝦仁,安平丸滿 幸福海物

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幸福海物|火燒蝦仁

TWD$ 190

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●魚種品名:火燒蝦蝦仁(赤海老、厚殼仔)
●漁獲方式:網獲
●產地海域:台灣西南海域
●料理推薦:適合各式料理
●產品介紹:

火燒蝦 - 正式名稱『鬚赤蝦』,漢字『赤海老』。台灣沿岸均盛產,漁期周年,並以夏秋之交最盛,因此蝦之甲殼較其他蝦厚,價格較低,多以鮮蝦或冷凍販售,有時亦有活蝦或加工成小蝦仁出售。台南海安路上的知名小吃蝦仁炒飯,都是採用火燒蝦蝦仁,蝦味濃郁甘甜,作為拌炒佐料,十分稱職,美味加分。


幸福海物|火燒蝦仁

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