商品詳情
●魚種品名：金海鯽(敷島花鯛)
●漁獲方式：延繩釣、一本釣
●料理推薦：清蒸、湯品
●產品介紹：南部船釣魚種，常與花鱸群聚而釣獲，肉質細嫩，外貌鮮豔華麗。屬於高經濟價值魚種。
正式名稱『日本麗花鮨』，日文漢字『敷島花鯛』。棲息於水深200公尺以外島嶼、外礁等礁石區海域。臺灣西南部海域有產。高經濟價值魚種，食用及觀賞兼具，一般漁法以一支釣、手釣為主。
日本市場魚貝類圖鑑評價『意外に味のいい魚だが、旬のものは生食がいちばんだと思う。焼いても煮てもあまり味がない。』
幸福海物｜金海鯽,安平丸滿 幸福海物
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幸福海物｜金海鯽
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