商品詳情
●魚種品名：黑毛(眼仁奈)
●漁獲方式：一本釣
●產地海域：澎湖海域
●料理推薦：清蒸、湯品
●產品介紹：肉質極佳，細緻美味，適合清蒸或湯品。是高檔海鮮餐廳或宴席愛用的主軸海鮮。
黑毛，北海岸常見磯釣魚種，也屬於澎湖常見魚種，漢字『眼仁奈』，肉質特別細緻，屬於海產店跟日料亭的上等魚種，是賓客宴席的絕佳上等海鮮食材，適合清蒸，湯品。
日本市場魚貝類圖鑑評價『食用魚としては地味な存在だが、釣魚として非常に人気が高い。活魚もあるがそれほど高くはならない。味の評価度 ★★★★ 非常に美味。』
※照片為現場相同品種魚獲照片，僅供辨識參考，實品重量規格請參照標示。